De lekkerste recepten voor de stoomoven De nieuwste trend in een gezonde en bewuste keuken is de stoomoven. Voedsel stomen wordt steeds populairder, omdat met deze gaarmethode de waardevolle vitaminen en mineralen én ook de smaak van het voedsel niet verloren gaan. Groenten behouden hun kleur en blijven knapperig, vis wordt zacht en ontvouwt heel zijn aroma. Ook vlees behoudt zijn bijzondere consistentie en biedt nieuwe culinaire ervaringen. Met dit boek ontdek je alle mogelijkheden van een creatieve stoomkeuken: van geraffineerde snacks en soepen tot klassieke en bijzondere vlees- en visgerechten en verleidelijke nagerechten. Laat je verrassen door bijvoorbeeld tomaten-kokossoep met garnalencroutons, zalmforelrolletjes met groenten en lavaspesto, krokant parelhoen met een olijvenvulling en warme chocoladecakejes met room en pecannoten... Eet smakelijk en gezond! Specificaties: Auteur: Michael Koch Uitgever: Deltas Druk: 1e druk Verschijningsdatum: oktober 2013 Bindwijze: hardcover Taal: Nederlands Aantal bladzijden: 120 Gewicht: 646 gram Afmetingen: 24,9 x 19,3 x 1,7 cm